AleBrowar Sweet Cow

Propozycja na wieczór od AleBrowaru. Ciemne piwo uwarzone w stylu Milk Stout czyli stout na cukrze mlecznym (laktoza).
Naszą recenzję oczywiście otwieramy od otworzenia zimnego piwka po ciężkim dniu pracy z uśmiechem na twarzy i nadzieją na kolejną wspaniałą podróż po świecie piwa. 🙂

Tsst… Piwo ładnie się przelewa a jego gęsta kremowa piana zachwyca już w momencie nalewania. Piwo bije na głowę niejednego stouta. Piana bardzo długo się utrzymuje i cieszy oko zdobiąc koronką szkło. Piwo cieszy kolorem smolistej i nieprzejrzystej czerni.
Już podczas odkapslowania zapach atakował wszystkie receptory. Aromaty prażonej kawy, czekolady i to coś… aromat przypominający śmietankę, laktoza daje radę. W smaku sporo wyraźnych smaków palonego słodu czy słodkiej kawy, wszystko to jednak ustępuje by finisz był aksamitnie śmietankowy i lekko słodki z akcentami kawowej palonej goryczki. Całość tworzy bardzo fajne, złożone i treściwe piwo. Wysycenie gazem na poziomie niskim.
Piwo bardzo przypomina nitro kawę z odrobiną cukru. Tak samo orzeźwia tylko to ma procenty 🙂

Parametry:
Ekstrakt – 12%
Alkohol – 5%
IBU – 28
słody – pale ale, pszeniczny, wiedeński, Carapils®, Carafa®
palony jęczmień, płatki owsiane
chmiele – Challenger, Fuggles
drożdże – Safale US-04
laktoza
woda

11834955_1058879124124249_9082046813268332017_o (1)

wykonanie strony
© Copyright 2014 itama.pl