Hopkins Fixxxer Weizenbock IPA

Kolejna z odjechanych propozycji od naszych sąsiadów ze Świętojańskiej. Fixxxer Weizenbock IPA czyli „kuchnia fusion” w piwowarstwie.

Oko i nos:
Piwo głębokie, bursztynowej barwy, lekko zahacza o ciemny brąz, dobre wysycenie i piana na dwa palce 😉 Zachęca złożonym aromatem chleba, pszenicy i przede wszystkim chmieli amerykańskich. Nuty palone przeplatają się z czekoladą a aromaty chmielu przyjemnie dopełniają i wieńczą dzieło.

Usta i podsumowanie:
Złożone połączenie koźlaka z wyczuwalnymi nutami słodów ciemnych (głównie suszone śliwki, palone drewno). Lekki smak bananów i goździków oraz umiarkowanie wyczuwalna pszenica. Sporą rolę odgrywają tutaj chmiele amerykańskie przełamując cierpką słodycz smaków pochodzących od koźlaka. Dodaje to wigoru i trunek staje się przyjemnie orzeźwiony nutami cytrusów oraz mango. Wysycenie średnie w stronę wysokiego. Przepysznie komponuje się z pikanym curry, orzeszkami w pikantnych przyprawach ale także z przekąskami bardziej słodkimi tj. suszona podwędzana śliwka czy rodzynki.
Jest dobrze Browar Hopkins czekamy na więcej! :)

Cyferki:

Ekstrakt: 16,5%,
Goryczka: 60,
Alkohol: 6,9%,
Słody: pszeniczny, monachijski II, karmelowy 150, melanoidynowy
Chmiel: Magnat, Iunga, Sybilla
Drożdże: drożdże WB-06.

12961304_1190909830921177_4616495068361800452_o

wykonanie strony
© Copyright 2014 itama.pl