Golden State – AIPA z gdyńskimi korzeniami 🙂 American India Pale Ale uwarzone przez Browar Hopkins z Gdyni. Nazwa piwa nawiązuje do zespołu Golden State Warriors – mistrzów NBA z roku 2015. Fani zespołu, czekający na pobicie rekordu wygranych w obecnym sezonie, będą mieli czym oblewać, jeśli rekord padnie 🙂 Premiera piwa odbyła się 2 kwietnia 2016 roku. Ale od sportu przejdźmy do degustacji 🙂
Oko i nos:
Warka ma bursztynowo-złoty kolor, zmętnienie minimalne. Piana
barwy białej, wyraźny koronkowy lacing. W zapachu mniej chmielu więcej słodu, lekka woń drożdży. W tle wycofane zioła i nuty żywicze.
Usta i podsumowanie:
Piwo jest krzepkie i bardzo wytrawne, idealnie komponuje się z zakąskami słonymi, które odrobinę zbijają IBU. Gorycz przypomina typowe amerykańskie pale ale, choć w finiszu czuć jakby aromat naszych rodzimych chmieli (chodź ich nie ma w składzie). Polecamy z pikantnymi i słonymi chrupkami np. popcorn, orzeszki czy chipsy. Dobra robota! Browar Hopkins
Cyferki:
Ekstrakt: 15%;
Goryczka: 70;
Alkohol: 6,2%;
Słody: Pale Ale, Wiedeński, Karmelowy pszeniczny;
Chmiele: Simcoe, Mosaic, Columbus, Citra;
Drożdże: safeale US-05
