Kingpin Phantom White IPA

Złote, gorzkie, aromatyczne. Czemu białe w nazwie? White AIPA „Phantom” od Kingpina, który często wychodzi poza ramowe style, łącząc piwa z kontrowersyjnymi dodatkami.

Oko
Złote i odrobinę zmętnione piwo, pianka niska ale długo się trzyma.

Nos
Zapach mocno chmielowy, cytryna, kafir i aromaty żywicy – dokładnie taki jak byśmy życzyli konkurentom. 😉 Piwo ma mocny aromat i łatwo go wyczuć, nie rozpływa się szybko.

Usta
Warka oferuje sporą dawkę chmielowości (pochodzenia amerykańskich chmieli) i kafiru. Trudno je rozgraniczyć gdyż aromaty pokrywają się. Piwo jednak oferuje słodową bazę, która miesza się z goryczką o opóźnionym zapłonie. W tle wyczuwalne akcenty trawiasto-ziołowe.

Podsumowanie
Trunek jak zwykle w pierwszym odczuciu szokuje dodatkiem kafiru. Jednak Kingpin to już marka godna zaufania. Piwo jest lekkie w piciu, nie przytłacza mocną goryczą, częstuje wyszukaną paletą aromatów każdą swoją molekułą. Idealnie pasowało do warzywnej rolki nori. Polecamy 😉

Cyferki:

Ekstrakt: 15,5%
Goryczka: Tajemnica 🙁
Alkohol: 6,5%
Słody: Pale ale, Cara Blond, pszeniczny jasny
Chmiele: Warrior, Centennial, Willamette, Citra, Cascade
Dodatki: kolendra, gorzka skórka pomarańczy, curacao, liście limonki kaffir
no i oczywiście drożdże (US-05) 😉

12697188_1151382864873874_5417984877534965409_o

wykonanie strony
© Copyright 2014 itama.pl